Maximizamos tu retorno de capital
Agencia de Consultorías Gastronómica
NUESTROS SERVICIOS DE CONSULTORIAS
Abre tu Restaurante Sin Miedo a Perder Dinero
La rentabilidad está en nuestro ADN. Tenemos la experiencia, el criterio y las herramientas para optimizar tu restaurante, mejorar su rendimiento operativo y aumentar sus beneficios sin necesidad de vender más. Detectamos cuellos de botella, afinamos procesos y alineamos tu equipo con un modelo que funcione y no dependa solo de ti.
¿Qué servicios SEO ofrecemos en la agencia?
REVISIÓN Y DIAGNÓSTICO
- Auditoría operativa y financiera
- Evaluación de rentabilidad real
- Análisis de carta, precios y escandallos
- Detección de cuellos de botella
GESTIÓN FINANCIERA
- Control de costes y márgenes
- Optimización del flujo de caja
- Reestructuración de presupuestos
- Herramientas de toma de decisiones
PRODUCTO Y OPERACIONES
- Rediseño de carta con enfoque rentable
- Estandarización de procesos
- Control de mermas y eficiencia
- Manualización operativa
EQUIPO Y CULTURA
- Diagnóstico de liderazgo y roles
- Optimización de turnos y rendimiento
- Sistemas de evaluación y motivación
- Entrenamiento operativo y liderazgo
SISTEMAS Y DIGITALIZACIÓN
- Implementación de herramientas de gestión
- Digitalización de procesos clave
- Automatización de tareas repetitivas
- Control remoto y reportes en tiempo real
¿Por qué somos tu agencia de consultoría?
Sabemos detectar lo que no funciona y darte soluciones reales para que tu restaurante deje de perder dinero y empiece a rendir como debería.
¿Cómo transformamos tu restaurante en una máquina rentable?
Reunión de diagnóstico inicial
Revisamos tus números, funcionamiento y objetivos. Identificamos puntos de fuga, cuellos de botella y oportunidades de mejora para trazar la hoja de ruta.
Plan operativo personalizado
Diseñamos un cronograma con tareas, responsables y fechas para abordar mejoras en cocina, sala, finanzas y sistema.
Eficiencia operativa y carta
Rediseñamos tu carta según márgenes, estandarizamos procesos, reducimos mermas y creamos manuales operativos.
Fortalecimiento del equipo
Evaluamos funciones, turnos y roles. Creamos sistemas de evaluación, motivación y formación continua.
Implementación de sistemas digitales
Incorporamos herramientas de control de stock, KPIs financieros y operativos, automatización y reportes en tiempo real.
Seguimiento y optimización
Monitorizamos KPIs, corregimos desviaciones, optimizamos procesos y acompañamos tu crecimiento sostenible.
Hemos trabajado con
CASOS DE EXITO
Las empresas nos contratan por los resultados
Ayudamos a restaurantes a aumentar su rentabilidad, gracias a procesos claros, decisiones basadas en datos y una estructura pensada para escalar.
TESTIMONIOS
Nuestros clientes confian en nuestra agencia de consultoria.
Pasión por la Hostelería Eficiente
HH Consultoría Gastronómica nació de la experiencia real de Henry Hernández y su padre, con la misión de ayudar a emprendedores y dueños de restaurantes a transformar sus negocios en proyectos rentables, estructurados y sostenibles.
Durante más de una década en el sector, Henry ha combinado la operación en cocina con mentalidad empresarial, filosofía estoica y herramientas digitales. Su enfoque práctico ha impactado a cientos de profesionales en España y Latinoamérica, convirtiéndose en una referencia en transformación hostelera real y rentable.
Así logramos el máximo retorno de tu inversión
¿Qué dudas necesitas resolver?
¿Qué es una consultoría personalizada en HH consultoría Gastronómica?
Es un servicio de acompañamiento directo y estratégico, donde analizamos tu situación actual, diagnosticamos puntos críticos y definimos contigo acciones concretas para rentabilizar, escalar o resolver bloqueos en tu restaurante.
¿Qué tipo de temas se pueden tratar?
Costos descontrolados, baja rentabilidad, mal clima laboral, falta de procesos, caída en ventas, problemas de cocina, marketing ineficaz, expansión, franquiciado, cambios de concepto... Nos adaptamos a tus retos y te damos visión y plan realista.
¿Quién será mi consultor?
La consultoría será llevada a cabo por Henry Hernández, CEO de HH Consultoría Gastronómica y creador de Restaurante Inteligente Academy. Cuenta con más de 30 años asesorando negocios gastronómicos en Colombia, Europa y Estados Unidos. Obtendrás una mirada externa con criterio técnico y experiencia operativa que marcará la diferencia.
¿Qué obtengo con el servicio de Consultoría?
Tendrás a tu disposición a Henry Hernández, de manera presencial u online, para ayudarte a detectar problemas y aplicar soluciones en tiempo récord.
Recuerda: en hostelería, cada día que pasa sin resolver los problemas de fondo es dinero que pierdes.
¿Cuánto dura el proceso?
Al ser un servicio personalizado, primero debemos evaluar tu empresa y sus necesidades para estimar el tiempo necesario. El diagnóstico y la implementación de correctivos varía según cada caso. No te preocupes, toda esta información se definirá claramente dentro del presupuesto.
¿Cuánto cuesta?
El precio de la consultoría se calcula en base a las necesidades de tu negocio y los objetivos que quieras alcanzar. Siempre buscamos que la inversión se traduzca en resultados visibles y medibles.
¿Cómo saber si es para mí?
Está pensado para personas que necesitan soluciones rápidas, eficaces y adaptadas a su realidad. Si estás comprometido con transformar tu negocio gastronómico, esta consultoría es para ti.
